Η Ένωση Μαγείρων διαπραγματεύτηκε με επιτυχία μια νέο πενταετές συμβόλαιο με το διάσημο Waldorf Astoria Las Vegas.
Το συνδικάτο των μαγείρων προχωρά στην ψηφοφορία για το συμβόλαιο
Αν και οι συγκεκριμένες λεπτομέρειες της συμφωνίας δεν έχουν αποκαλυφθείΣύμφωνα με πηγές, σχεδόν 300 εργαζόμενοι στο Waldorf Astoria, που βρίσκεται στο κέντρο του Λας Βέγκας, θα επωφεληθούν από τη νέα σύμβαση. Η Culinary Union συνεργάζεται ενεργά με τους κορυφαίους φορείς εκμετάλλευσης θερέτρων και καζίνο της κοιλάδας και η συμφωνία αυτή σηματοδοτεί ένα ακόμη βήμα στην πρόσφατη επιτυχία της.
Ένας εκπρόσωπος της Ένωσης Μαγείρων αποκάλυψε ότι το επόμενο βήμα θα είναι να προγραμματιστεί μια ψηφοφορία επικύρωσης της σύμβασης. Ενώ το συνδικάτο έχει καταλήξει σε συμφωνίες με τις περισσότερες από τις μεγάλες επιχειρήσεις θερέτρων και καζίνο της περιοχής, εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις με 20 ανεξάρτητες επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων εννέα στο Strip και 11 στο κέντρο της πόλης.
Την περασμένη εβδομάδατα μέλη του συνδικάτου που απασχολούνται από τους ανεξάρτητους φορείς εκμετάλλευσης των καζίνο στη Στριπ και στο κέντρο του Λας Βέγκας απείλησαν να προχωρήσουν σε απεργία στις 5 το πρωί της 2ας Φεβρουαρίου, εάν δεν επιτευχθεί καταρχήν συμφωνία με τους εργοδότες τους πριν από την ημερομηνία αυτή.
Ο Ted Pappageorge, γραμματέας-ταμίας της Ένωσης Μαγείρωνυπογράμμισε τη σημασία της επίτευξης δίκαιων συμφωνιών για τους 7.700 εργαζόμενους που απασχολούνται σε αυτά τα καταστήματα, συμπεριλαμβανομένων φημισμένων καταστημάτων όπως το Trump Las Vegas Hotel, Τσίρκο Τσίρκο, Sahara Las Vegasκαι Golden Nugget.
Αυτή η επικείμενη προθεσμία προηγείται στρατηγικά της Super Bowl στην ακόλουθη διεύθυνση Στάδιο Allegiant στις 11 Φεβρουαρίου, γεγονός που προσέδωσε ένα στοιχείο επείγοντος στις διαπραγματεύσεις.
Από το Resorts World έως το Waldorf Astoria, το συνδικάτο κερδίζει νικηφόρες συμφωνίες
Το πρόσφατη νίκη με την Waldorf Astoria ακολουθεί τη συμφωνία της Ένωσης Μαγείρων με το Resorts World Las Vegas τον περασμένο μήνα, αποδεικνύοντας την αποφασιστικότητά τους να υπερασπιστούν την υπόθεση των δίκαιων μισθών και των βελτιωμένων συνθηκών εργασίας για όλους τους εργαζόμενους σε ξενοδοχεία και εστιατόρια της πόλης.
Ενώ οι διαπραγματεύσεις συνεχίζονται με τις υπόλοιπες ανεξάρτητες επιχειρήσεις, στόχος του συνδικάτου παραμένει η επίτευξη ευνοϊκών συνθηκών για τα μέλη του. Το συνδικάτο έχει ήδη συναντηθεί με αρκετές εγκαταστάσεις αυτή την εβδομάδα, αλλά οι λεπτομέρειες σχετικά με την πρόοδο είναι περιορισμένες.
Προγραμματίζονται συναντήσεις με Westgate και Trump Las Vegas Hotel τις επόμενες ημέρες δείχνουν ότι το συνδικάτο επιδιώκει ενεργά την ατζέντα του για την εξασφάλιση δίκαιων συμβάσεων στις διάφορες εγκαταστάσεις.
Πέρυσι, οι συνδικαλισμένοι εργαζόμενοι στον τομέα των ξενοδοχείων και των τυχερών παιχνιδιών του Λας Βέγκας αφιέρωσαν επτά μήνες για να διαπραγματευτεί και να επιτύχει νέες πενταετείς συμβάσεις για τα τυχερά παιχνίδια με τρία μεγάλα καζίνο και εταιρείες ψυχαγωγίας. Οι φιλότιμες προσπάθειες των συνδικάτων μαγείρων και μπάρμαν είχαν ως αποτέλεσμα την επικύρωση συμφωνιών με Wynn Resorts, MGM Resorts International, και Caesars Entertainment.